美国有机食品销售渠道

发布时间:2019-09-05  来源:  作者:木木

70年代有机食品主要通过小型天然食品店和食品合作体出售,但这种局面随着如“Whole Foods”和“Wild Oats”等“超级天然”店的发展和扩展而迅速改观。目前,约60%的有机加工食品通过“超级天然”店出售,因为此类商店已在重要城区迅速网赚经验扩展开来,并引起了大型超市连锁店的关注。 天然和有机产品日益通过主流的传统杂货商店售出。“超级天然”商店也开始增设天然和有机食品区域,而且此类产品在商店中所占陈列面积无疑会继续扩大。


传统杂货商店早已开始大量出售天然非奶料饮料、肉类替代品和豆腐,随着有机消费者的采购习惯更好地被理解,上述发展趋势将在更大范围里继续发展。 随着传统商店开始出售天然和有机食品,以往主要出售有机食品的更小型的天然食品商店面临更为激烈的竞争,其中许多可能会被“超级天然”连锁店所兼并。 “周六农户市场”为一些小型有机种植者提供了机会,因为消费者对有机产品的需求日益增多。上述市场对临近城区的种植者特别有优势。 高级和天然餐馆开始更多地提供有机食品、肉类和其他产品。对于目前较为富有的消费者来说,他们更乐于为更好的一餐饭比一般食品支付多一些,从而易于接受有机食品与普通食品的差价。餐馆所需有机产品一般也靠当地有机种植者提供,因其对餐馆的需求反应更快、更灵活。 正如普通食品供给发展情形,有机食品也将走上工业化和全球化的发展道路。美国日益增多的有机食品是那些既生产有机食品又生产普通食品的大型农场供给的。此外,由于美国与有关国家劳动成本方面的差异,从墨业余赚西哥、南美洲、中国和东南亚进口的有机产品明显增多。





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