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答案

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    0~5分:你的营养状况现在非常好,要坚持下去。
    6~14分:你的营养状况看来不是太好,要努力改变自己的生活方式及饮食习惯,并学习一些必要的知识。
    15分及以上:你的营养状况已处于危机中,最好能咨询一下有经验的医生或营养师。

健商提示:
    老年人的营养要求基本和成年入相同,但由于老年人生理、心理以及免疫功能上的变化而有其特殊性。
    老年人在饮食中,要注意减少饮食中胆固醇的摄入量,以防止血管老化,这是老年人保持精力充沛和体能旺盛的重要原则;还要限制总能量摄人,合理分配能量来源;限制脂肪的总摄人量,以减少老年性疾病的发生。同时要注意营养,要防止偏食,必须做到多样化,力争做到合理调整,以保证营养平衡。
    老年人的饮食要选蛋白质含量高的食品,如豆制品、鸡肉等,同时要注意选用粗粮和糙米食品,注意粮、豆或米、面的混食,这样可以增强蛋白质的互补作用,提高食品的营养价值,还可以增强牙齿功能。
    此外,由于老年人牙齿脱落,往往咀嚼功能不好,消化吸收功能差,菜肴烹调应易于消化,又能最大限度地保存食物中原有的营养成份。膳食安排上以少食多餐为宜,还应当减少酒、咖啡和辛辣刺激性强的食品,总之,平衡膳食是增强老年人体质和延缓衰老的基础。




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