| 婴儿四个月后，单用母乳喂养已不能满足所需的全部营养，尤其是钙和维生素，因此适当地增加些易于消化吸收、营养丰富的辅食，是很有必要的。下面介绍几种辅食：
蛋黄：蛋黄含有丰富的蛋白质，脂肪、钙、磷、铁、核黄素等营养成分，有助于宝宝大脑、骨骼、肌肉和神经细胞的发育。做法是，将新鲜鸡蛋煮熟，取出蛋黄置于小勺中捣成泥状，开始每天喂半个，根据宝宝的吸收情况，可逐渐增加到每天喂一个蛋黄。
菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝。菜泥含有维生素和矿物质，有助于消化。
鱼泥：取适量无皮、无骨的活鲤鱼或鲤鱼肉，加入适量的植物油和食盐，煮熟，捣成泥状，晾温后喂宝宝。鱼类含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁，并且易消化。
肉末：取适量的新鲜瘦肉，洗净切成末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔3—5天喂一次。瘦肉中含有动物蛋白质多，脂肪少，易被宝宝吸收。
肝泥：取新鲜猪肝或鸡肝50—80克，洗净剖开，加入粥内或细面里煮熟，晾温后喂宝宝，常喝骨汤能促进小儿骨骼发育。
胡萝卜汤：取新鲜胡萝卜150—200克，洗净，切成大块，放入锅中煮烂后，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂一次。胡萝卜含有多种氨基酸以及丰富的维生素A，对组成人体骨骼，神经细胞，血红细胞有重要作用。
厦门莲花医院妇产科 林棣 |
