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营养专家建议，孩子合理饮食需从家长开始
“姥姥，有肉吗？”听见姥姥招呼吃午饭，8岁的凡凡第一句就直入主题。
这个寒假，在周家街小学上二年级的凡凡是在姥姥家度过的。为了让小外孙吃得高兴，姥姥改变自己家较为清淡的饮食习惯，每顿饭都要单做个软炸肉、回锅肉什么的。
孩子吃得高兴，但孩子妈妈却乐不起来了。
“孩子的体重已经有超标的趋势了，这么偏食地吃下去哪行呀？”凡凡的母亲对记者说。春节就要到了，学校里的小胖墩本来就不少，寒假里孩子活动又少，所以饮食就格外令家长担心。
“孩子不健康的饮食习惯，有时候恰恰就是家长们养成的。”大连阳光配餐中心经理丛基光介绍说。该配餐中心负责给20多所学校配送营养午餐，一般是一荤两素的标准，但初期有很多家长认为午餐不实惠，其理由就是肉不多。丛基光说，这种看法就反映了家长在饮食上的一个误区，认为只有多吃肉才是最好的。实际上各配餐中心的学生午餐都是经过营养师精心计算和搭配的，原则就是口味好、营养搭配合理。
“我们经过多次宣传才逐渐改变了部分家长的观念，而且专家们也不建议孩子吃得太饱，午餐过饱造成下午易困、反应慢，影响学习效果。”丛基光说。
大连国家高级营养师王玉香表示，寒假孩子的生活不像在学校里有规律，家长要注意饮食保持连续性，做到定时定量。早餐要吃主食，鱼肉类放在中午吃，碳酸等饮料不能多喝，因为人的体质是偏碱性的，而饮料酸性较强，使人体容易得病。还要注意不能多吃松花蛋、爆米花及小食品，因为这些食物和小食品的包装袋上含铅过高，人体吸收铅多了，就会影响钙的吸收，而钙对儿童神经、心脏的调节及骨骼生成具有重要作用。记者蒋昭彦
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