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脂肪
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    脂类对婴儿脑发育有很重要的作用，尤其类脂质中对中枢神经系统的发育特别重要。人乳中脂肪含量变化很大，婴儿吮乳活动可使乳汁中脂肪含量增加，饮食中热能、蛋白质、脂肪的高低可影响到乳中脂肪含量，乳汁中脂肪酸的组成可反映乳母饮食中脂肪酸的组成，如乳母摄入多不饱和脂肪酸较多，其乳汁中多不饱和脂肪酸含量亦增加。如乳母饮食中75%热能由碳水化合物供给，则乳汁中中链脂肪酸增多，而亚油酸等多不饱和脂肪酸减少，则应补充豆油、花生油、菜籽油等植物油脂。

(编辑: 楠儿 )

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