控制食盐的摄入量

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控制食盐的摄入量
http://www.519eat.com 更新时间：来源:519健康饮食

　　
    高血压病的发病率与食盐的摄入量成正比。食盐摄入量越多，高血压病发率越高。我国饮食习惯是南甜北咸。北部地区食盐的摄入量平均达到１５克／（人.天），全国平均为１０－１５克／（人.天）。流行病学统计资料表明，每天吃１５克食盐者，高血压病发病率约为１０％，如再增加食盐２克，则高血压病发病率也提高２倍。世界卫生组织建议：每日每人摄入食盐６克左右，这个量在我国很难达到。我国专家建议不要超过１０克（包括酱油中的盐，每５毫升酱油相当于１克盐）。有研究报道，中度限盐使每日摄入盐４－６克，可使人群平均血压下降。可使１／３轻度、中度高血压病患者恢复正常，燕能增加人群服用降压药的效果。
    注：食盐与其他钠盐调味品的粗换算方法如下：
    １小匙食盐＝５小匙味精＝２大匙酱油。故每天食用酱油应折合成食盐量，从食盐量中扣除。

(编辑: 楠儿 )

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