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您的位置：519健康饮食首页>>厨房 >>七类水产品只能买活的 七类水产品只能买活的 http://www.519eat.com 更新时间： 来源:家庭与生活报 　　     黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、蟛蜞、鳌虾及贝壳类这七类死水产，因为其体内往往都含有高浓度组胺。人食用一定量的组胺后会出现明显中毒症状，严重时可能致命。 　　怎样鉴别死黄鳝做的鳝丝呢？据行家介绍，选购鳝丝可“四看”。一看血色：活黄鳝加工成的鳝丝，其血液颜色应是鲜红色，而不是紫红色。二看血块：活鳝肚内的血块凝结成条状，而不是散乱血块。三看皮色：活鳝表皮黑中透亮，就是用开水烫过后皮色也相当光 洁，死黄鳝皮色灰暗。四看肉质：活鳝丝的肉质细腻有弹性，死鳝丝肉质粗糙，缺乏弹性，摸上去像烂泥。 (编辑: 楠儿 ) 【网友评论】 【大 中 小】 【关闭】 相关文章   ·七类水产品只能买活的   ·怎样鉴别甲醛泡发的水产品   ·鲍鱼干   ·买肉要挑“排酸”的   ·如何正确选购肉干肉脯肉松   ·莲藕太白不能买   ·专家教你购买食用油   ·海边旅游慎买鲜海蛰   ·如何选购婴幼儿配方奶粉   ·清除蔬菜残药六绝招   ·有的蔬菜不能吃   ·鲜鱼质量的鉴别   ·夏天瓜类蔬菜的选择   ·怎样知道干贝质量的优劣?   ·怎样知道鱼粉质量的优劣?   ·如何鉴别鱼肚的质量? 焦点关注 健康饮食不要油盐过量   医学杂志报告称每隔20年痴呆症患者人数翻番   63种保健品违规添加化学药物 保健品中竟含伟哥   今年起北京市将实行不安全食品强制退出制度   病人对吃药降价没感觉：我咋就看不到药价降了   四川大竹发生高致病性禽流感疫情 疫情已经扑灭   杭现转基因食品无标注 [此留言只代表网友个人观点，不代表本站观点][查看评论]     网友昵称:     发表评论: * 请各位网友遵纪守法并注意语言文明。 *《互联网电子公告服务管理规定》 *全国人大常委会关于维护互联网安全的规定》

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