3 硫辛酸
硫辛酸被称为“万能抗氧化剂”。因为它可增强体内其他抗氧化剂的活性。它的独特之处在于它既非脂溶性也非水溶性。因此可以进入每个细胞的每个部位。其他抗氧化剂的分工极细，每种只能有效对付一两种不同的自由基，而硫辛酸却能消灭多种不同的自由基。此外它还能穿越血脑屏障，帮助恢复受损的脑细胞。事实上动物研究显示硫辛酸能完全修复中风造成的脑部损伤（中风是指脑部暂时缺因及氧，会导致严重的记忆丧失及大脑混乱）。这是有道理的，因为中风造成的损害实际上大部分是自由基不断增生所引起的。我预料硫辛酸很快会成为健脑抗氧化剂中的明日之星。
每日服用100毫克的硫辛酸。
4 辅酶1
NADH英文又名Coenzyme I（辅酶1），是有希望成为大脑超级补品的抗氧化剂。根据一项有趣的观察，老年痴呆症患者的NADH量比同龄的非患者要低25%~50%。在某项研究中，老年痴呆症的患者每日服用10毫克的NADH之后，认知功能和记忆力都有了显著的改善。
5 维生素B
正如我先前提过的那样，许多研究都指出，老年人的维生素B含量偏低会引起大脑功能细微的变化而导致记忆力丧失及至忧郁症。维生素B的叶酸能帮助维持高胱氨（人体内一种氨基酸）的含量正常，进而预防记忆力丧失。高含量的高胱氨酸被认为会增加心脏病的发病率。此外，美国农业局研究事业部最近做了一项研究，发现血液中的高胱氨酸含量偏高与患忧郁症老人的记忆力及学习能力的丧失有极大的关系。
每日服用一颗含400微克叶酸的50毫克B族维生素胶囊或锭剂，加上一颗500毫克的维生素B1（又名噻胺）的胶囊，以及一颗1000毫克的维生素B12舌下锭剂（在舌下溶解）。
6 胆碱
脑细胞通过释放名为神经传递素的化学物质来相互“沟通”；其中最重要的神经传递质叫做乙酰胆碱。人在衰老时，神经传递素的数量减少70%之多；这可能是大脑衰老的因素之一。研究人员推测胆碱补充可延缓中年以后的大脑正常衰老的速度，因为胆碱能被脑部利用来制造影响记忆功能的乙酰胆碱，并且帮助保持神经细胞膜——包括突触（脑细胞之间的联络点）——的完整，有利于脑细胞互相“交谈”并交换信息。
随着年龄的增长，人体制造的乙酰胆碱或减量，或效率较低，成为老人健忘的可能因素。人体利用胆碱时必须依赖数种营养素的辅助，其中主要的维生素B12、叶酸和氨基酸：L—肉毒碱。
胆碱的丰富食物来源有蛋、大豆、包心菜、花生和花椰菜。
胆碱的销售名称可能是卵磷脂或是卵磷脂肌醇，选用容易买到的即可。
每日服用1000~3000毫克的剂量。
7 L—肉毒碱
人体利用L—肉碱来制造一种酶：乙酰—L—肉毒碱转移酶，它可增强胆碱的新陈代谢并在脑中释放乙酰胆碱。
8 二十二碳六烯酸
为什么鱼是公认的健脑食物？因为它含有丰富的二十二碳六烯酸（DHA），而DHA的摄取量却有逐渐减少的趋势。
9 二甲胺基乙醇
人体会制造二甲胺基乙醇（Dimethylaminoethanol）（DMAE），而其补品可增加乙酰胆碱的制造量，进而增强记忆力和心智功能。DMAE可单独服用，但改善认知功能的综合配方更少不了它。DMAE是少数能穿越血脑屏障的物质，可直接进入需要它的脑细胞里面。最近有人成功地拿它来治疗注意力缺乏失调症（ADD）的小孩，并提倡以它来代替治疗此病的处方药利他林（Ritalin）。
每日服用1~2颗的DMAE锭剂。
我本人每日服用一剂DMAE、银杏、卵磷脂丝氨酸、烟酸肌醇脂和胆碱的综合配方。
10银杏
冰河时期就已出现的银杏树含有大量的生物类黄酮（强抗氧化剂）以及具众多医疗特性的其他成分。它在动物中实验显示可增加多巴胺的含量，而多巴胺是脑中的一种化学物质，可增强人体传递信息的能力。
银杏对人类也具有增强大脑的功效。它曾被拿来治疗脑血流量不足的毛病，成果令人相当振奋。根据法国最近的一项实验，研究人员给一群60~80岁心智功能稍微不良的老人或服用银杏补品或安慰剂，一小时之后让他们做一连串的测试来测量他们处理的速度，结果发现服用银杏的人，表现出色的程度几乎快和健康的年轻人一样。
每日用3颗60毫克的标准胶囊。
11 雷公根
它又名Brahmi，是中国和印度人数千年来使用的药草，近来的研究指出它对循环系统有良好的功效，能增强静脉和毛细血管，进而促进全身——包括脑部——的血液循环。
请选购含有雷公根的增强脑力的复合配方。
12 石杉碱A和B
这两种由石松茶中提取的化合物据发现是天然强力的记忆力增进剂。上海药物学研究中心的人员指出，石杉碱A和B可改善学习能力并增强记忆力。
请选购含有石杉碱A和B（或石松茶）的增进心智功能的配方。
13 镁
这种矿物能预防许多导致心智功能受损的毛病，例如动脉硬化和高血压。它有助于神经细胞的调节，并参与控制神经元的活动。研究人员发现成人与儿童的注意力不能集中与镁缺乏症有关。然而大部分的美国人镁的摄取量不足，而且摄取量仍在继续下降中。
每日服用250~500毫克的镁剂可预防镁缺乏症。
14 孕烯醇酮
研究人员发现与生殖活动相关的激素如睾丸酮和脱氢表雄甾酮（DHEA）也属于神经传递素，对维护情绪和心智功能有很大的影响。而实际上，这些激素的含量减少正是年老时脑功能改变的原因之一。
目前开放架上可买到一种新型的天然激素孕烯醇酮，据称是当今功效最强的记忆力增强剂。在最近的动物实验中，研究人员兴奋地发现，只需少量的孕烯酮就能大大改善老鼠的记忆力；这表示它很可能也适用于人类。其实它在人类研究中曾留下良好的纪录：在40年代，研究人员给上班的工人和飞行员服用孕烯醇酮，结果发现他们的学习技巧和情绪都得到改善，而且工作表现也较佳。在那个时期，孕烯醇酮主要用来治疗关节炎；等到可的松出现之后，孕烯醇酮的相关研究也就中止了。然而最近研究人员开始对它的抗衰老的功效产生兴趣。它没有副作用，服用安全。
每日服用50毫克。
15 卵磷脂丝氨酸
我先前提过脑内含有大量的脂肪组织（卵磷脂类），因此特别容易受到自由基的攻击。储存卵磷脂类可增强大大脑功能，因为它不仅使脑细胞相互结合，也控制各种物质进出细胞。此外卵磷脂类也会影响脑内的一项重要功能——细胞间的沟通联系。
卵磷脂丝氨酸是脑内含量最高的卵磷脂类之一，主要功能是帮助传递脑细胞之间的化学信号。许多研究都显示，卵磷脂丝氨酸补品对大脑功能有极好的效果。在最近的一项研究中，参与者是149位50~70岁因上年纪而记忆力衰退的健康男女（其健忘症是衰老的正常现象）。研究人员给他们每日服用100毫克的卵磷脂丝氨酸或是安慰剂，为期12周。最后发现，服用卵磷脂丝氨酸的人，处理日常事务——如记电话号码、名字和脸孔——的能力改善了许多，而服用安慰剂的人则毫无进步。刚开始每日服用200毫克的卵磷脂丝氨酸，4周之后减量为每日100毫克。
