| 我一位刚满50岁的朋友到一家公司上班，结果令他十分懊恼的是：他记不住新同事的名字；不仅如此，他还觉得自己的脑袋不如以前灵。于是他来求我，说：“告诉我该吃什么补品，我一定照办！”
我给了他一份我认为有助益的补品表，同时安慰他，他的情况很典型：一般人在上年纪时，多半会经历一些心智功能的改变，但是这些变化其实无关紧要。事实上，短暂记忆力衰退是正常的，而忘记新朋友的名字或电话虽然令人气恼，却也没什么大不了的。我同时强调，适当的疗法就可以解决这些问题。除了少数患了严重脑部疾病——如老年痴呆症——的老年人之外，大部分人都可以终身保持良好的大脑功能。
不过保持灵敏的头脑不能光靠吞食药丸。您的心智状态往往是身体状态的反映；好动、健康、活力充沛的人，多半心智和身体的功能良好。事实上，身体疾病往往是许多看似心智毛病的潜在原因，像动脉硬化会阻碍血液流向脑部，因而导致心智功能明显衰退，而高血压也有同样的结果。
我一再强调：饮食会影响大脑功能。人脑需要养分不断地供给它众多活动所需的能量。不论年龄多大的人，胡乱秘东西或摄取不足的养分，都会使脑细胞无法得到能量正常有效地运作。许多研究显示，不吃早餐的学生在学校的表现较差。可想而知的，肚子饿的人根本无法集中注意力或感觉体力充沛。
有时候您可能“短缺”了某种养分而不自觉。譬如许多60岁以上的人都缺乏维生素B12而这缺乏症可能是某些神经症状——如神经衰弱、失去平衡感、情绪改变、茫然失措和记忆力丧失——的元凶。根据荷兰所做的一项研究：血液中维生素B12含量低的健康人，在心智测验的表现上不如维生素B12含量较高的人。不只是缺乏营养的老年人心智功能会受影响，就连年轻人也不例外。例如某项研究显示，缺铁的大学生考试成绩较差。在这项研究中，一群体内铁偏低的宾州州立大学学生在服用铁补品3个月之后，考试成绩大幅度提高。
缺乏运动也会导致大脑迟钝，身体活动减少使脑内产生的一些电子及化学的变化造成神经传递素——多巴胺和去甲肾上腺素——的含量减少；而这两种东西正是灵活大脑不可或缺之物。运动能增加大脑氧气的可用量，进而防止这两种神经传递质的含量降低。运动还能增强心脏的挤压作用，促进血液循环。此外，除了增加氧气的储存量，运动还会自然产生兴奋感，因为它会刺激脑内释放一种具鸦片效果的神经化学物质——内啡呔。因此常运动的人思路更清晰、感觉更灵敏、体力更充沛，而且快乐感也会显著增加！
运动并能帮助舒解压力，而压力对大脑功能有不良的影响。许多研究都指出，长期的压力会加速大脑衰老，甚至破坏负责学习和记忆力的大脑区域。蒙特利尔的麦克基尔大学的研究人员以130粒55~87岁的健康人为对象，在5年的时间内追踪他们血液中应激激素的浓度。结果发现，血液中应激激素的含量高与记忆力和注意力的轻微恶化有关。有些研究人员甚至认为应激激素含量偏高是老年痴呆症的可能病因。
由此可见，保持头脑的灵敏与保持健康的生活方式是不可分割的。
以下介绍的补品能够帮助您达到以上两个目标。
抗氧化剂能保护大脑
人脑有50%以上的区域是由脂肪组织所组成，因此特别易受自由基的攻击。自由基是一群不稳定的氧化分子，是细胞使用氧气后的正常副产物。而脑细胞遭自由基的破坏是公认的许多大脑疾病——包括老年痴呆症和帕金森氏症——的致病因素。年轻人的身体有强抗氧化剂保护网来阻止自由基的破坏。但上了年纪的人，体内自然产生的抗氧化剂数量减少，因此有必要服用抗氧化剂补品。您可以买到抗氧化剂有单一产品或是复合配方。
以下是一些补脑的最佳抗氧化剂：
1 葡萄籽萃取物
它富含类似生物类黄酮的前花色素，可保护脂肪细胞不受自由基的损伤。它也可保护健康动脉所需的胶原蛋白，进而预防心脏病。
每日服用两颗锭剂
2 维生素E
服用维生素E的老人比未服用者的头脑更清晰，多年来，这项发现一直令我惊异不已。现在我终于知道原因了。原来维生素E是一种强抗氧化剂，对大脑的影响极大。在某项研究中，一群中度病情的老年痴呆症状早期患者每日或服用处方药Selegine、维生素E（2000国际单位），或两者并用，或服用安慰剂，为期两年。研究人员最后评估病人的病情时，发现光服用维生素E就可减缓老年痴呆症的恶化速度，效果甚至胜过处方药物。维生素E不仅可防御自由基的攻击，还能抵抗心脏病，而心脏病会加速脑细胞的损伤。
在另一项受人瞩目的实验当中，研究人员给老鼠每日食用相当于人类用剂量——400国际单位的维生素E。结果这些老鼠脑中的某种蛋白质（人类脑中也有）并无遭受大脑衰老产生的氧化耗损现象。因此研究人员的结论是：维生素E可帮助“老头脑”保持年轻。
每日服用400国际单位的维生素E。 |
