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冰糖银耳雪梨

http://www.519eat.com 更新时间:2007年2月12日10:39 来源:

  

【功效】
    银耳是四季皆宜食用的美容养生食品,搭配鲜梨及红枣,对肺脏及肌肤更达到滋润效果,也是保护喉咙的良方。经常干咳或皮肤干燥的人,更应该经常食用。

【用料】
    银耳40克,雪梨1个,红枣15颗,冰糖110克。

    作法
    1、将银耳泡水、洗净、去蒂后,用开水氽烫一下捞出,撕小块备用;雪梨(水梨亦可)洗净、削皮、切块备用,梨皮以果汁机打碎备用。
    2、银耳加上去核的红枣加水煮10分钟,加入梨块及梨皮汁再煮5分钟,加糖调味。
    Tips
    梨皮的养分及功效均比果肉好,所以最好能连皮一起食用。

(编辑: 松子)

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