如何识别肉类检疫印章？

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如何识别肉类检疫印章？
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    学会识别检疫印章，有利于农贸市场的肉类卫生管理和消费者对肉类食品的选购。
    下面介绍几种检疫印章的用途及特征。
    兽医验讫章：经检疫合格，认为品质良好，适于食用的生猪肉，盖以圆形、直径5.5厘米，正中横排“兽医验讫”四字，并标有年、月、日和畜别的印章。
    高温章：经检疫认定，必须按规定的温度和时间处理，才能出售的生猪肉，盖以4.5厘米，内有“高温”二字的印章。盖有这种印章的生猪肉不能直接上市出售。
    食用油章：经检疫认定，不能直接出售或食用，必须尽快炼成食用油的生猪肉，盖以长4.5厘米、宽2厘米，中间有“工业油”三字的印章。
    工业油章：经检疫认定，不能直接出售或食用，只能炼成工业用油的生猪肉，盖以长8厘米、宽3厘米椭圆形，中间有“工业油”三字的印章。
    销毁章：经检疫认定，禁止出售和食用的生猪肉，盖以“х”形对角线，线长6厘米，内有“销毁”二字的印章。

(编辑: 松子 )

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