黑豆粥

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黄瓜玫瑰饮花生大枣猪蹄汤枸杞瑶柱鲜虾蒸豆腐首乌鸡糯米阿胶粥美白柠檬芦笋墨鱼香菇酿豆腐黑豆粥

http://www.519eat.com 更新时间：2006年1月18日16:46 来源:

　　
    1、将西瓜去皮、去籽；黄瓜去蒂去籽；玫瑰花洗净。
　　2、将西红柿、黄瓜、玫瑰花捣烂后，加入凉开水适量，调匀，过滤，取汁，与柠檬汁、蜂蜜混合一起，拌匀即成。

　　特点：
　　清凉爽口，甜味浓郁。
    1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
    2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
    3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
1、枸杞用A料浸泡20分钟，再放入锅内略煮，捞起；豆腐切块备用。

2、虾仁洗净，擦干水分，一半与枸杞、瑶柱一起用刀拍碎，加入鸡蛋清和B料搅打至有黏性，酿在豆腐上；另一半去沙线，从背部轻划一刀放在虾仁酿豆腐上

3、将虾仁豆腐放入蒸锅以大火蒸约10分钟取出，淋上煮滚的C料，以枸杞点缀即可。

枸杞：
   具有降血糖、降低胆固醇的功效，并可促进血液循环和造血功能，使白血球增多，防止动脉硬化，预防肝脏内脂肪的堆积。同时，也可促进体内的新陈代谢，提升自身免疫功能。
    将首乌研成细末备用。母鸡宰杀后去毛及肠杂并洗净，用布包首乌末，放入鸡腹内，再放进沙锅加清水适量，以小火煨至熟烂。取出首乌末，加入上述调料即可。

【用法】食鸡肉、喝汤，每日2次。
    先将糯米煮粥，临熟时，将阿胶砸成碎末，放入粥内搅匀至煮熟即可。

【用法】早晚食用。
    1. 将墨鱼表面切出花纹，用水冲洗，抹干，加酒、盐、胡椒及淀粉
    2. 芦笋去叶鞘，切块
    3. 蘑菇切片
    4. 柠檬一半切成银杏叶状，一半榨汁备用
    5. 镬放油加热，墨鱼略炒后起碟
    6. 再放入蔬菜炒，然后再将墨鱼倒回镬内
    7. 最后加入献汁及柠檬汁，上碟即可

    小注：
        要减肥就得吃得清淡，而用醋和柠檬调味，即使只放少许盐，也很可口。
        1. 紧握刀子，用刀尾削掉芦笋的叶鞘。
        2. 切出花纹，即将墨鱼的外皮划出格子状的刀痕。
    (1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；
    (2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
    (3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
    先将糯米、黑豆浸泡过夜洗净，入开水锅内，用水火煮熬10分钟，将红枣洗净，去核，加入粥中继续煮熬，待米烂豆熟粥将稠时，加入红糖稍煮片刻即可。

【用法】早晚食用。

(编辑: ashley)

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