糯米阿胶粥

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黄瓜玫瑰饮花生大枣猪蹄汤枸杞瑶柱鲜虾蒸豆腐首乌鸡糯米阿胶粥

http://www.519eat.com 更新时间：2006年1月18日16:46 来源:

　　
    1、将西瓜去皮、去籽；黄瓜去蒂去籽；玫瑰花洗净。
　　2、将西红柿、黄瓜、玫瑰花捣烂后，加入凉开水适量，调匀，过滤，取汁，与柠檬汁、蜂蜜混合一起，拌匀即成。

　　特点：
　　清凉爽口，甜味浓郁。
    1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
    2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
    3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
1、枸杞用A料浸泡20分钟，再放入锅内略煮，捞起；豆腐切块备用。

2、虾仁洗净，擦干水分，一半与枸杞、瑶柱一起用刀拍碎，加入鸡蛋清和B料搅打至有黏性，酿在豆腐上；另一半去沙线，从背部轻划一刀放在虾仁酿豆腐上

3、将虾仁豆腐放入蒸锅以大火蒸约10分钟取出，淋上煮滚的C料，以枸杞点缀即可。

枸杞：
   具有降血糖、降低胆固醇的功效，并可促进血液循环和造血功能，使白血球增多，防止动脉硬化，预防肝脏内脂肪的堆积。同时，也可促进体内的新陈代谢，提升自身免疫功能。
    将首乌研成细末备用。母鸡宰杀后去毛及肠杂并洗净，用布包首乌末，放入鸡腹内，再放进沙锅加清水适量，以小火煨至熟烂。取出首乌末，加入上述调料即可。

【用法】食鸡肉、喝汤，每日2次。
    先将糯米煮粥，临熟时，将阿胶砸成碎末，放入粥内搅匀至煮熟即可。

【用法】早晚食用。

(编辑: ashley)

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