| 正在云南省昆明市举行的首届中国学生营养健康节上，专家指出，目前一些人如何改善学生营养的认识存在10大误区。
1．跟着广告走：专家说，世上没有长高液、聪明液之类的东西。人要长高，一定有充分的睡眠，因为生长激素在睡眠时释放；二要注意营养，营养全面是生长的关键；三要多做伸展性运动，如游泳、投蓝、跳高等。而要想使大脑聪明，需要给大脑补充能增加脑细胞的食品，补充天然蛋白质。
2．饿了才吃饭：专家说，这些做法容易损害胃，也会削弱人体的疾病抵抗力。因为食物在胃内仅停留四五个小时左右，感到饥饿时胃内食物已排空，这时胃黏膜会被胃液进行“自我消化”，易引起胃炎和消化道溃疡。
3．多吃菜少吃饭：从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。营养学家提倡主食与副食科学合理地搭配，在所食米饭、蔬菜、荤菜和水果中，主食要占绝对的比重。青少年正在长身体和骨骼，活动量也大，更不能多吃菜、少吃饭。
4．吃豆制品越多越好：专家认为，学生处于身体发育高峰，动物蛋白质和植物蛋白质提倡均衡、科学摄入，适量吃豆制品很重要，但并非吃得越多越好，也要注意适量吃一些肉类食物，做到均衡饮食，科学用餐。
5．水果榨汁易吸收：其实除了某些病人或牙不好的老年人外，水果最好不要榨汗喝。只喝水果汗减少了人体对纤维素的摄取，纤维素能影响肠道内益生菌的活动，使大肠内胆酸生成量减少，并能稀释肠内的有毒物质，减少致癌物与肠黏膜的接触时间，因而预防肠道癌变。 专家特别指出，儿童习惯喝果汁对健康不利，易造成儿童面部肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱，牙齿缺乏锻炼，排列不整齐，上下牙齿咬合错位。
6．含钙量高的产品效果好：专家指出，实际上人体对钙的吸收利用率和钙产品的颗粒大小无关，而是要看它是否具有生物活性。中国消费者协会提醒消费者，慎服大量添加维生素D的补钙剂，服用过量会产生积聚中毒现象。专家建议，补钙应以食补为主，缺钙儿童添加钙要在医生指导下进行。
7．吃零食有害健康：专家认为，适当地给孩子吃零售是有益的。调查发现，儿童从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得的维生素、矿物质、铁质分别占总摄食量的15%、20%、15%。有的儿童正餐吃得太少，饥饿时吃些糖果、饼干或饮料，可避免诱发低血糖、胃炎、胃溃疡。
8．吃四条腿不如吃两条腿，吃两条腿不如吃没有腿（鱼）：此看法只适用于老年人，因为四条腿的畜类脂肪太厚，容易堵住血管。但是畜类肉食含钾、钙、铁、锌、镁等较多，有利于青少年的生长发育。不过吃动物性食物时，别忘了和维生素C多的蔬菜一起吃，这便于机体吸收，对中小学生来说，可多吃鱼，尤其是海鱼，含不饱和脂肪酸多，有助于青少年智力和视力的发育。
9．偏爱高加工奶：专家指出，并非高加工的牛奶营养都比鲜牛奶奶，因为多次加工会引起牛奶中部分营养成分的丢失，所以专家提倡喝天然、新鲜的纯牛奶，既有营养又安全。
10．吃鸡腿跑得快：专家认为，体力的积累和全面营养对于能否跑得快十分关键。每天坚持跑步锻炼，让身体有个积累过程，同时增加身体的营养，这样才能提高跑步速度。只吃鸡腿，没有锻炼，要想成为“飞毛腿”是不可能的。 |
