荠菜粥健脾养肝明目

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荠菜粥健脾养肝明目
http://www.519eat.com 更新时间：来源:519健康网

　　早春荠菜就生发起来，是一种很受人欢迎的野菜（现已有栽培）。荠菜味美，营养价值很高，含多量的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维等。还有多种维生素和微量元素。用新鲜荠菜煮粥，不仅可以健脾胃，补虚损，还可用于止血、利水。因而多种水肿病、尿路结石或感染引起的小便淋痛尿血，乳糜尿，吐血、便血等，都可常服。不仅在我国早就习用荠菜止血，日本民间也有这种用法。此外，荠菜可用于养肝明目，老人两目干涩昏暗，也可常服荠菜粥。

(编辑: 邂逅 )

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