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您的位置：519健康饮食首页>>妈妈 >>六味鸡汤 猪排炖黄豆芽汤山甲炖母鸡莴苣子粥番茄鸡片丝瓜鲫鱼汤清炖乌骨鸡芪肝汤花生炖猪爪母鸡炖山药鲤鱼粥猪骨通草汤猪蹄通草汤黄花炖瘦肉清淡肘子沙茶羊肉片洋葱牛肉卷黄瓜板鸭粥六味鸡汤 http://www.519eat.com 更新时间：2006年1月20日17:32 来源:519健康饮食 　　 制作方法：将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内，放清水300 克，投入料酒、葱结、姜块，用旺火烧沸，改用小火炖 1 小时，投入黄豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分钟，放入适量盐、味精，拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。 操作要领：黄豆芽熬制后可以捞出不食用。 特别提示：子排肉较多，不宜与桔梗、乌梅同食。 　　做法：母鸡去毛及内脏，穿山甲砸成小块，填入鸡腹内。入锅，加水及调味料，炖至肉烂脱骨即可食用。 　　穿山甲性味咸凉，通经下乳。李时珍在《本草纲目》中写道“穿山甲、王不留，妇人食了乳长流，亦言其迅速也”。鸡肉营养丰富，性味甘温平，既补气，又补血。 　　做法：将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。     此菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，能产热量，肯有健脾开胃，消食导滞，益气养血，生精益体，消热化痰的功效。适合产妇食用，既是开胃消食佳品，又是补益良食，对身体恢复有益。　 　　制作： 　　1、　将鸡脯肉洗净，用刀切成薄片，放入洗净的碗内，加入精盐、鸡蛋清、湿淀粉腌制。 　　2、　把荸荠刮去外皮，清水洗净，切成薄片。 　　3、　将锅刷洗干净，置于火上，放入猪油烧至三成热时，放入少许盐继续加热。随后放入鸡片，用筷子迅速划散，大火炒至鸡片变白成形时，捞出待用。 　　4、　在原锅里留余油少许，放入荸荠片、清水、盐、白糖、番茄汁、醋，大火将其烧开，用湿淀粉调匀勾芡，倒入鸡片，点入味精，翻炒均匀即成。 活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯 ，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。 乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。 猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料， 用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。 猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。 母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。       鲜活鲤鱼一条（约500克）去鳞除内脏后切成小块，与白米或小米一起煮粥。粥内不放盐，淡吃。如果用鲤鱼1条煮汤，放入少许酱油，但不放盐，吃肉喝汤，催乳效果亦佳。 猪骨（腔骨、排骨、腿骨均可）500克，通草6克，加水适量，熬2小时得猪骨汤约1小碗，加入少许酱油，1次喝完，每日1次，加服3-5天。 猪蹄1只，通草3克，加水适量，放入砂锅内共煮2小时，得猪蹄汤一碗。分两次喝完。每天1次，连服3-5天。猪蹄在进餐时吃掉。     干黄花菜（又名金针菜）25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用同量的黄花菜与猪蹄，同煮食同。（必须用干黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、煮才有通乳之效）  猪肘子1只，当归、王不留行（中药店有售）各1份，三者100：2：2比例，用清水小火炖至烂熟。午餐吃肉，晚餐喝汤。 作法：油热锅，放入沙茶酱炒香。  再放入羊肉片爆炒，加调味料快炒和匀即可盛盘，不宜久炒以免羊肉变老。   作法：          韭菜洗净，去老叶及粗头部切段，洋葱切细丝。   油热后，放入洋葱丝、韭菜、加调味料拌炒，熟后盛盘。   将牛肉片铺于平底锅上，开小火，将上述盛盘之熟料，夹入牛肉片中卷起即可。   烹饪与服法：     ①鲜嫩黄瓜洗净后去蒂、脐，切成２cm见方小丁；板鸭先在微火上方煤烤一下去绒毛和油、出香味，然后洗净，剁切成２cm见方小丁；生姜洗净拍破；葱洗净切花；     ②粳米淘洗干净，与板鸭丁、生姜共入沙锅或不锈钢锅，注入清水２升，大火烧沸，改为小火煮沸约１小时，下黄瓜丁，再熬至肉和米熟烂，瓜熟汤稠，表面浮有粥油燕成薄膜时，加入盐或白糖、葱味调味，趁热慢服，鲜香可口。 功效： 作法：               鸡腿洗净切块，入热水中滚烫捞起沥干。  药材清水快速冲净，沥干。  将药材及鸡腿加水熬汤，大火开后转小火约煮20分钟即可滤去药渣加调味料和匀即可。   (编辑: 邂逅 ) 【网友评论】 【大 中 小】 【关闭】 相关文章   ·使用电脑的人最好吃鸡蛋   ·垃圾食品英国杀人   ·爱上粗粮的3大理由(图)   ·应多吃主食，主食吃得少头发白得快   ·做宴席各种菜肴如何搭配   ·一日五餐 健康瘦身菜单   ·解读12个常见分娩疑问   ·俄专家语出惊人：孕前设定婴儿性别   ·国人现代饮食习惯存在误区   ·保障饮食安全突查餐馆后厨 让年夜饭吃得更放心   ·孕吐：传递密宫的消息   ·警惕宝宝睡觉时的另类声音   ·英国专家称:精神疾病与垃圾食品有关   ·专家认为:食物相克没那么玄   ·健康饮食：家庭营养中常见的八误区   ·双语新闻：最新发现 碳酸饮料能改善记忆力 焦点关注 健康饮食不要油盐过量   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味   潮安俩果脯再上黑名单   “黑榜”为何难治“问题食品”   食品制假售假罚其倾家荡产   药膳 健康餐饮的主打歌   疾控中心报告：不良生活方式侵蚀孩子健康   吃海参讲究其原汁原味 [此留言只代表网友个人观点，不代表本站观点][查看评论]     网友昵称:     发表评论: * 请各位网友遵纪守法并注意语言文明。 *《互联网电子公告服务管理规定》 *全国人大常委会关于维护互联网安全的规定》

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