中国疾病预防控制中心日前进行的监测显示,中国居民日常膳食中铝的含量较高,已经成为威胁健康的隐患,而儿童摄入铝的危害更大。
专家选取12个省市自治区,采集各种主、副食的烹调方法和食谱,进行了科学细致的检测,结果发现有四成的食品铝含量超过国家标准2到9倍。专家指出这已经超过了儿童的承受能力,长此以往会影响孩子的身高,智力上也会有一定的影响。