维生素B1缺乏,可影响维生素B2的利用;而维生素B1和维生素B2又会影响维生素C。维生素B2的缺乏常伴有尼克酸的缺乏;维生素C有利千叶酸的利用;而维生素C与维生素Bl2在一起时,二者都不稳定。由于膳食中除了几种主要营养素之间要有一定比例外,各种维生素之间也应保持平衡,过量摄入一种维生素则会引起或加剧其他维生素的缺乏,因此,各种维生素的摄入要进行科学合理的搭配。
营养师提示一旦你已经决定服用某种维生素,一定要认真阅读说明书,明白无误地知道你将服用的药丸该怎样吃,吃多少,允许它与什么一起吃。