淮山药泥

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淮山药泥
http://www.519eat.com 更新时间：来源:519健康饮食

　　
【来源】民间方
【原料】山药200克，豆沙150克，京糕100克，水淀粉50克，白糖150克，猪油100克。
【制作】1、将淮山药粉碎成细末，加入白糖50克，加水少许，搅成细泥，置一碗中；京糕加工成细泥，另置一碗内，加白糖25克，拌匀；豆沙另置一碗中，三个碗均上笼蒸熟透后，取出待用。2、将炒锅烧热，下猪油，倒入淮山药泥，炒至浓稠时，盛在盘子的中间。炒锅下猪油，依次再炒京糕泥和豆沙，分别盛在淮山药泥的两连。3、将手勺置武火上，加清少许、白糖75克，烧沸去沫，用水淀粉勾芡汁，浇在三泥上面即成。
【用法】可供早晚作点心食用。
【效用】健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。

(编辑: 健康管家 )

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