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您的位置：519健康饮食首页>>宜忌 >>豆腐不宜与葱同吃 豆腐不宜与葱同吃 http://www.519eat.com 更新时间： 来源:519健康饮食 　　     小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐营养丰富，人们喜吃，但是吃豆腐也要讲究科学，否则会破坏人体内的营养素，影响健康。     这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。 (编辑: ashley ) 【网友评论】 【大 中 小】 【关闭】 相关文章   ·小葱拌豆腐会影响钙质的吸收   ·黄瓜与花生同食会引发腹泻   ·莴苣与蜂蜜同食易引发腹泻   ·芥菜与鲫鱼同食会引发水肿   ·菠菜与鳝鱼同食易导致腹泻   ·葱与狗肉同食容易上火   ·大蒜与蜂蜜同食会令人利下   ·茄子与螃蟹同食伤损肠胃   ·萝卜、芥菜等蔬菜与橘子等水果同食会诱发甲状腺病   ·葱与枣同食会导致五脏不合   ·豆腐不宜与葱同吃   ·山楂不宜与猪肝、黄瓜等食物合用   ·海鲜不宜与含鞣酸水果同食   ·牛肉不宜与栗子同食   ·海鲜食品不宜与洋葱、菠菜、竹笋同食   ·肉类食品不宜用动物油烹调 焦点关注 健康饮食不要油盐过量   医学杂志报告称每隔20年痴呆症患者人数翻番   63种保健品违规添加化学药物 保健品中竟含伟哥   今年起北京市将实行不安全食品强制退出制度   病人对吃药降价没感觉：我咋就看不到药价降了   四川大竹发生高致病性禽流感疫情 疫情已经扑灭   杭现转基因食品无标注 [此留言只代表网友个人观点，不代表本站观点][查看评论]     网友昵称:     发表评论: * 请各位网友遵纪守法并注意语言文明。 *《互联网电子公告服务管理规定》 *全国人大常委会关于维护互联网安全的规定》

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