维生素C(抗坏血酸):维生素C最重要的生理功用,就是促进肌体蛋白质的合成,特别是结缔组织中的胶原蛋白质和其他黏合物质的合成。若维生素C缺乏,则血管壁的脆性增加,易于出血。此外,维生素C能提高肌体对疾病的抵抗力。孕妇每日需要维生素C60毫克
表 一些食物中维生素B2的含量 单位:毫克/100克食物
食物
含量
猪肉
0.12
鸡蛋
0.31
猪肝
2.11
黄豆
0.25
牛肝
2.30
花生
0.18
羊肝
3.57
葵花子
0.20
鸡肝
1.63
菠菜
0.14
牛奶
0.13
油菜
0.11
全奶粉
0.69
干酵母
3.35