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您的位置：519健康饮食首页>>宜忌 >>维生素B1食物不宜与生鱼、蛤蜊肉和蕨菜等同食 维生素B1食物不宜与生鱼、蛤蜊肉和蕨菜等同食 http://www.519eat.com 更新时间： 来源:519eat 　　     维生素B1参与机体正常糖代谢，维持神经、心脏、消化系统的正常功能，它的缺乏将会导致脚气病及多发性神经炎症。生鱼、蛤蜊肉中含有破坏维生素B1的硫胺酶(维生素Bl分解酶)，长期吃生鱼和蛤蜊肉，会造成维生素B1缺乏。若富含维生素B1的食物与生鱼、蛤蜊肉同食，维生素B1就会被生鱼、蛤蜊肉中的硫胺酶分解和破坏而消耗，影响其摄入而导致相应疾病。因此，富含维生素B1食物不宜与生鱼、蛤蜊肉同食。    蕨菜中含维生素B1分解酶，不可与黄豆、花生、毛豆、猪肉、火腿等含维生素B1的食物搭配同食。若两种合吃，蕨菜中的维生素B1分解酶便会把黄豆等食物里的维生素B1破坏殆尽，不利于人体吸收。因此，蕨菜不宜与富含维生素B1的食物同食。 (编辑: ashley ) 【网友评论】 【大 中 小】 【关闭】 相关文章   ·小葱拌豆腐会影响钙质的吸收   ·黄瓜与花生同食会引发腹泻   ·莴苣与蜂蜜同食易引发腹泻   ·芥菜与鲫鱼同食会引发水肿   ·菠菜与鳝鱼同食易导致腹泻   ·葱与狗肉同食容易上火   ·大蒜与蜂蜜同食会令人利下   ·茄子与螃蟹同食伤损肠胃   ·萝卜、芥菜等蔬菜与橘子等水果同食会诱发甲状腺病   ·葱与枣同食会导致五脏不合   ·各种维生素的摄入要合理搭配   ·维生素之间的互补   ·维生素的作用   ·维生素——维持机体健康的营养素   ·4种维生素可以抗癌   ·豆腐不宜与葱同吃 焦点关注 健康饮食不要油盐过量   医学杂志报告称每隔20年痴呆症患者人数翻番   63种保健品违规添加化学药物 保健品中竟含伟哥   今年起北京市将实行不安全食品强制退出制度   病人对吃药降价没感觉：我咋就看不到药价降了   四川大竹发生高致病性禽流感疫情 疫情已经扑灭   杭现转基因食品无标注 [此留言只代表网友个人观点，不代表本站观点][查看评论]     网友昵称:     发表评论: * 请各位网友遵纪守法并注意语言文明。 *《互联网电子公告服务管理规定》 *全国人大常委会关于维护互联网安全的规定》

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