| （１）水果
多吃水果对大脑的发育有很大的好处。胎儿在生长发育过程中，细胞不断生长和分裂，需要大量的热量和蛋白质，但合成细胞的每一个步骤，都需要大量天然的有机化合物来促成，这种具有催化作用的特殊物质就是维生素。
所以，经常食用水果的人，体内是不会缺乏维生素的。
（２）小米、玉米
每１００克小米和玉米中蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ１及维生素Ｂ２的含量，均是大米、面粉所不及的，营养学家指出，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。
（３）海产品
海产品可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育健康，防治神经衰弱，有着极高的效用。
（４）芝麻
《本草纲目》中说芝麻具有“补气、强筋、健脑”的效果。黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有１９.７％的优质蛋白质和近１０种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成份，必须随时进行补充。
（５）核桃
核桃的营养丰富，其中脂肪约占６３％～６５％，蛋白质占１５％～２０％，糖占１０％左右。据测定，一斤核桃仁相当于五斤鸡蛋或九斤半牛奶的营养价值，特别是对大脑神经细胞有益，其它如磷、铁和维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２等营养成分也含量比较高。
（６）黑木耳
每１００克含糖量高达６５.５％，含钙量高于紫菜，含铁量高于海带。所含胶质可以把残留在消化系统的有灰尘和杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能。木耳还具有滋补、益气、养血、健胃、止血、润燥、清肺、强智等疗效，用于滋补大脑和强身，还可能和其他菜肴配合烹调。黑木耳炖红枣，具有止血、养血之功效，是孕、产妇的补养品，木耳黄花菜共炒，可收到补上加补之效。
（７）花生
花生具有极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生产生的热量高于肉类，是牛奶、鸡蛋无法与之媲美的。花生还富有各种维生素、糖、卵磷脂，人体必须的蛋白氨基酸，胆碱等。孕妇可经常食用花生仁（其红衣可治疗贫血，不可抛弃），与大枣、桂圆肉糯米煮食。 |
